(Mutter-) Milchernährung, Beikost und Familientisch

Grundlagen einer bedarfsgerechten Ernährung mit Muttermilch bzw. industriell hergestellter Säuglingsnahrung. Einführung von Beikost - Zeitpunkte und Mahlzeiten. Breie selber kochen - Tipps für die Auswahl geeigneter Lebensmittel und die Zubereitung. Vor- und Nachteile von Fertigprodukten, Auswahlkriterien. Alternative Ernährungsformen im 1. Lebensjahr. Aktuelles zur Allergieprophylaxe und zur Schadstoffbelastung von Lebensmitteln, Nahrungsmittelintoleranzen und –unverträglichkeiten.

Schwerpunkte:

• Still-/Beikostempfehlungen nach WHO und EU
• Pre- und Probiotika in Säuglingsnahrungen
• Nutzen und Anwendung hypoallergener Nahrungen (HA)
• Die neuen Leitlinien zur Allergieprävention
• Ermittlung des familiären Allergierisikos
• Die aktualisierten Empfehlungen zu den Lebensmitteln in der Beikost
• Neues zum Umgang mit der Zöliakie
• Eisenversorgung des gestillten Säuglings